Шпинат Матадор -- скороспелая зеленная культура для открытого грунта и легких
пленочных укрытий. Раннеспелый и урожайный сорт итальянской селекции (отсюда и
название) предназначен для домашнего и коммерческого выращивания шпината.
Листья его используют для кулинарной переработки и заморозки на зиму.
Шпинат содержат множество полезных веществ: минералы (железо, кальций), белки,
витамины (В, С, D) и др. А содержание каротина в шпинате сопоставимо с
количеством этого вещества в моркови. В рецептах для ЗОЖ зелень шпината
используют для приготовления вторых блюд и просто как гарнир, витаминизации
овощных фрешей.
Растение хорошо подходит для уплотнения посевов основных культур и для
заполнения «окон» в севообороте. Термін 2028 рік