Чай улун тегуаньинь фуцзянь, вес 500г.

2208 грн

Описание

Тегуаньи́нь буквально — «железная Гуаньинь») — полуферментированный чай улун,
занимающий промежуточное положение между зелёными чаями и красными.
В Китае этот чай относят к сине-зелёным (или бирюзовым). Тегуаньинь —
крупнолистовой чай. Для его производства лист собирают более зрелый, чем для
зелёного чая.
Слабая ферментация сохраняет витамины и танин, активизирует кофеин и создаёт
условия для образования новых эфирных масел и соединений, придающих чаю
своеобразный вкус и особо сильный пряно-фруктовый аромат.
Тегуаньинь — один из самых знаменитых китайских улунов родом из уезда Аньси
(юг провинции Фуцзянь). Монахи выращивали в этой местности чай ещё при
династии Тан (VII—IX вв.).

Заваривание

В гайвань кладется 8 граммов чая, заливается водой, нагретой до температуры 95
градусов (начало кипения). После непродолжительного заваривания первая заварка
сливается. Это делается для того, чтобы чайный лист раскрылся, и чтобы промыть
его. Затем чай в гайвани снова заливается горячей водой, заваривается около
минуты, после чего выливается в открытый чайник (чайник справедливости),
Настоящий чай египетский премиум класса el arosa tea 250 gm.

Этот процесс повторяется от 5 до 13 раз, в зависимости от качества Тегуаньинь.

откуда чай разливается по маленьким пиалкам.

Подойдет любая чайная посуда. Фарфор усилит аромат, фиолетовая глина дополнит
вкус, стекло позволит любоваться раскрывшимися листочками. Как заваривать:

Закипятите воду. Выключайте как только начнут подниматься крупные пузырьки.
Дача и сад.
Засыпьте в него чай из расчета 1 грамм сухой заварки на 20 мл воды, залейте
Зеленый чай green tea, jarrow formulas, 500 мг, 100 капсул.
Заварите чай кипятком с температурой 90-95°C (75-85°C для более нежного
заваривания), настаивайте 50 секунд для первого напитка, разлейте по чашкам.
Настаивайте 30 секунд для второго и еще 30 секунд для третьего. Подождите
дополнительно 5–10 секунд для каждого последующего заваривания в зависимости
Чернослив и сенна, prune & senna, swanson, 60 мягких таблеток.