Выпекается по специальной рецептуре из слоеного дрожжевого теста.
Обладает ярко выраженной слоистостью, хрустящей корочкой, не крошится.
По сравнению с обычной дрожжевой булочкой, круассан легче, воздушнее, лучше
усваивается организмом.
Содержит большое количество начинки, равномерно распределяемого по всему
круассану.