Товароведение мясных и рыбных товаров м экономика 1981г. 408с габ

291 грн

Описание

Мы в соцсетях
Узнавайте о распродажаx и новинках первыми

Товароведение мясных и рыбных товаров
Бэтмен. книги 14. снайдер скотт
Комплект учебников insight pre-intermediate.
Зно з математики 2017.
Учебник состоит из двух частей. В первой части даны способы первичной переработки скота, характеристика мяса убойных животных и птицы, особенности его химического состава, требования к качеству и хранению продуктов переработки. Во второй части приведены основные семейства рыб, поступающих в торговлю, дана их классификация, приводятся показатели качества, условия и сроки хранения рыбы и рыбных товаров.
Состояние: хор.

Состояние: Идеальное

Цвет: