Багаторічна рослина, але в культурі вирощують як однорічну, бо взимку
вимерзає.
Листки, стебла і насіння містять ефірну олію з приємним ароматом і гострим
присмаком. Це чудова приправа до м'яса, ковбасних виробів, рибних та овочевих
сумішей. Порошок сухого листя і квітів - складова частина перцевих сумішей.
Майоран широко використовують у народній медицині як лікувальний засіб.
Під майоран відводять родючі, пухкі грунти. В південних районах вирощують
безпосереднім висівом насіння у грунт, а в західних - розсадним способом.
Висаджують розсаду у відкритий грунт в 35-45-денному віці у травні, після
загрози заморозків за схемою 20 - 30 х 14 - 16 см. У відкритий грунт висівають
по 0,3 - 0,5 г/м2 насіння на глибину 0,5 - 1,0 см. До і після сівби грунт
злегка ущільнюють.
Догляд полягає у захисті рослин від пізніх весняних заморозків, розпушенні
грунту, виполюванні бур'янів, прорідженні рослин та поливах при потребі.
Збирають майоран на початку масового цвітіння, зрізуючи пагони на висоті 5 - 7
см над поверхнею грунту. Після зрізування підживлюють і розпушують міжряддя.
До осені рослини відростають і урожай збирають повторно.