Лук шалот

280 грн

Опис

Цей овоч користується популярністю в професійних кухарів і широко поширена в
кухнях народів світу як європейських, так і азійських. Чим же цей продукт,
схожий на звичайний ліпчастий лук, так полонить кулінарів?

Деякі не бачать різниці між шалотом і звичайним луком, вважаючи перший
звичайним луком-недоостком, хоча це зовсім інша рослина. Часто його вирощують
заради зелені, позаяк вона негостра та досить ніжна. Самі цибулини невеликі та
подовжені, з рожевим відтінком. Зберігати цей овоч стоїть у сухому та
Всі товари продавця.

Корисні властивості

По-перше, лук-шалот, порівнюючи зі звичайним репчастим луком, вважається
дієтичним. В епоху погоні за стрункістю ця якість стає важливою. Однією
перевагою шафа є великий вміст в ньому аскорбінової кислоти, вітаміну C і
вітамінів групи B, ефірних олій і мінеральних речовин, а також фосфору,
кальцію і заліза. Лук-шарот сприятливо впливає на організм, зокрема на зір і
травлення. І, звичайно ж, одним із головних плюсів є його смак, тонкий і
позбавлений гіркоти, у якому відчутний вміст цукру, на відміну від цибулі
репчастого. Приємний бонус: від шалота практично немає сліз, а також він дуже
просто чиститься. Досить усього лише кинути цибулини на десять хвилин у
киплячу воду — шкірка спаде сама.
Головна відмінність лука-шалота від простого репчастого — солодкуватий смак,
який здатний змінити звичну страву, додати в неї щось нове. У кулінарії лук-
шалот використовується як у свіжому, так і в маринованому вигляді. Прекрасно
Цибуля луганський 2 г.