Тендерайзер Fleischzartmacher — це нова технологія розм'якшення та поліпшення
якості м'яса, яка дасть Вам покращити смак, зробити м'ясо ще ніжнішим,
соковитішим, а також більш ароматним і просмаженим. Ця технологія дасть змогу
скоротити вдвічі час смаження на плиті або приготування в духовці та на грилі.
Fleischzartmacher прекрасно підходить для розм'якшення будь-якого різновиду
м'яса. Незамінний під час приготування свинини, яловичини, телятини, баранини,
птиці, дичини та риби. Тендерайзер із технологією голчастих лез і захисною
насадкою для лез, дає змогу обробляти м'ясо та рибу без шуму та бризок,
скорочує час маринування на 70% і час смаження, приготування в духовці або
грилі на 50%. На відміну від від відбивання м'яса молотком, під час
використання цього пристосування м'ясо залишається такою ж товщиною й таким
само соковитим. Чудовий результат — соковите та ніжне м'ясо.
Переваги:
- Сік не витікає, а відбивна майже не стискається. Тендайзер не травмує самі волокна, як це робить молоток для відбивання. Молоток робить із м'яса кашу, і витікає багато соку, а під час використання тендерайзера сполучна тканина залишається цілою;
- Важливою перевагою тендерайзера є те, що розпушене з його допомогою м'ясо, краще зберігає свої смакові якості, залишаючись під час смаження м'яким і соковитим. Під час оброблення тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж під час оброблення тюпкою або молотком для м'яса, а сполучні тканини максимально руйнуються;
- Краса і здоров'я%.