Опис кухонного ножа Victorinox Fibrox Boning Flex Safety Grip обвалочний 15
см:
Особливістю даної моделі стала безпечна ручка із збільшеним упором, що
дозволяє працювати більш ефективно і з мінімальним ризиком. При розробці цієї
моделі обвалочного ножа зусилля творців були спрямовані на запобігання
зісковзування руки на лезо самого ножа, що важливо при обвалюванні туші.
Цей ніж обвалочний має потужний і дуже гострий клинок, який робить ніж
моторним, сприяє рухливості і швидкості при роботі з ним. Конструкція ножа
дозволяє використовувати ніж як прямим, так і зворотним хватом.
Оскільки обвалка м'яса передбачає роботу з великим і важким вагою, причому
м'ясо нерідко доводиться відокремлювати до кістки тут дуже цінуються хороші
ножі, які є основним робочим ножем м'ясника. А професійні ножі допомагають
працювати більш ефективно і з мінімальним ризиком.
Особливості: Vx56613.15M - додатковий захист, Vx56663.15 - супер гнучке лезо,
Vx56663.15X - рельєфна рукоять.
Характеристики:
- Тип ножа: нескладною
- Тип замку: відсутній
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Матеріал рукоятки: поліпропілен