Імбир мелений

Імбир - добре поєднується з іншими прянощами та входить до складу сумішей
«каррі». Імбир додають у легке пиво вищих сортів. Його додають у соуси,
фруктові приправи. У складі «сухих парфумів» пряністю ароматизують
хлібобулочні вироби. Імбир застосовують при виготовленні консервів з конини, а
також пряної дрібної риби, пряної кільки, біломорського оселедця, салаки. Його
використовують під час виробництва алкогольних напоїв. У кулінарії вживають
порошок імбиру, що має приємний терпкий аромат і пекучий пряний смак. Діапазон
застосування прянощі досить широкий. Його додають в оселедець у кисло-
солодкому соусі, свинину у кисло-солодкому соусі, морепродукти. Приємний
аромат надає імбиру усі, супам з баранини, м'ясним, курячим та рибним
бульйонам. Гарячі м'ясні страви імбир не лише ароматизує, а й покращує їхній
смак. Пряність додають у страви з баранини, яловичини, телятини, свинини,
Дізнавайтеся про распродажі та новинки першими.

Апетитний запах він надає гарячим рибним блюдам. З ним готують численні соуси:
для салату, до баранячої відбивної, кисло-солодкий до м'яса, гостру приправу з
томатів «чатні» та ін. Імбиром приправляють маринади для вимочування
продуктів, з ним маринують дині та огірки.Не обходяться без цієї пряності
багато кондитерських виробів. Нею ароматизують печиво, пряники, паски, цукрові
начинки, варення з дині. У Китаї з імбиру роблять варення. Багато народів
Європи та Азії присмачують імбиром напої. Його кладуть у компоти з груші та
Речі за кліком серця. Всі права захищені.

Дозування.
Норма закладки імбиру на порцію - 0,2-0,5 г. М'ясні та рибні страви
приправляють за 20 хв до готовності (іноді до гарячої обробки), солодкі страви
- за 5 хв.

Фасовка 1кг.