Соленая карамель - изобретение французских кондитеров, которые придумали
десерт, в котором основными компонентами стали сахар, соль и концентрированное
сливочное масло. Популяризировал ее известный французский шеф-повар, яккий
изготовил первым макарон (популярное миндальное печенье) с соленой
какрамельною начинкой. С тех пор сочетание соленого и сладкого в смеси со
сливочным маслом и ароматными сливками стало очень популярным среди
кондитерских гурманов.
Сливки - полезный и питательный продукт, необходимый источник энергии и белка
с высоким содержанием казеина. Сливки насыщают клетки организма аминокислотой
L-триптофан, которая увеличивает работоспособность, поднимает настроение,
помогает справиться с депрессией и бессонницей, уменьшает тягу к сахару, к
простым углеводам Розовая гималайская соль содержит калий, йод, магний, цинк,
железо, целый спектр различных микроэлементов и минералов. Черный шоколад
придает карамели пикантную горчинку и бархатный аромат какао.
Питательная пищевая ценность /100 гр:
Калорийность, Ккал 466
Белков, г 4
Жирів, м 24.4
Вуглеводів, м 54.5